Asperges met zalmsnippers
Personen:
4
Voorbereidingstijd:
6 tot 10 minuten
Kook Tijd:
15 tot 20 minuten
Totale Tijd:
21 tot 30 minuten
Tip
Verdeel de saus over de asperges en serveer het met tagliatelle.
Ingrediënten
1 kg. witte asperges
150 gr. zalmsnippers
Knorr Hollandaise saus
2 el. witte vermouth
vers gemalen peper
1 el. fijngehakte dille
Instructies
Maak de asperges schoon en kook ze gaar.
Snijd de zalmsnippers in piepkleine stukjes.
Neem 2½ dl. kookvocht van de asperges en breng het met de Hollandaise saus aan de kook.
Voeg de zalmsnippers en de vermouth toe.
Laat de saus 1 minuut doorkoken en breng op smaak met peper en dille.
Verdeel de saus over de asperges en serveer het met tagliatelle.